Dibal

Application Dibal pour le contrôle du durcissement dans les sécheries

DIBAL, spécialiste du développement de solutions de pesage et d´étiquetage sur mesure pour l´industrie alimentaire, a installé avec succès une nouvelle application de contrôle du séchage pour les séchoirs à charcuterie.

Cette solution permet à nos clients d´obtenir un meilleur contrôle des déchets et une meilleure qualité et apparence finale des pièces, de manière simple et avec un faible investissement.

L´installation dispose de crochets de pesée situés à différents endroits du séchoir et d´un logiciel qui reçoit et centralise les informations de poids envoyées par chaque crochet. L´opérateur observe, à l´écran et en temps réel, les pertes de chaque échantillon, au moyen de graphiques simples et de rapports statistiques.

Ce sont là quelques-uns des avantages de l´application de contrôle du séchage DIBAL :

  • Optimisation du point de durcissement des pièces : Le contrôle des flux d´air à l´intérieur du séchoir permet d´identifier les points qui reçoivent plus de courant et ceux qui en reçoivent moins.
  • Précision dans le contrôle des pertes de produits : Grâce à la connaissance en temps réel, de manière centralisée et à distance (si nécessaire), du poids de chaque échantillon.
  • Flexibilité dans l´installation : Les crochets de pesée peuvent être placés n´importe où dans le séchoir et leur emplacement peut être modifié en fonction des besoins.
  • Simplicité et réduction des coûts : Un seul équipement contrôle les pertes de poids de tous les types de formats (échantillons individuels ou barres entières).

Solutions sur mesure

Dibal dispose de professionnels qui conçoivent et développent des solutions personnalisées en fonction des besoins spécifiques de chaque client. Contactez-nous !

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